Gravlaks

Fra Auro
Revisjon per 26. des. 2007 kl. 13:16 av Roboele (diskusjon | bidrag) (Ny side: Bland 2 ss salt + 1 ss sukker pr filet - gni inn fisken med blandingen. Strø på knust hvitt pepper og rikelig med dill + litt konjakk. Legg i plastpose, snu posen etter et døgn. Ferdig...)

(diff) ← Eldre revisjon | Nåværende revisjon (diff) | Nyere revisjon → (diff)
Gå til: navigasjon, søk

Bland 2 ss salt + 1 ss sukker pr filet - gni inn fisken med blandingen.

Strø på knust hvitt pepper og rikelig med dill + litt konjakk.

Legg i plastpose, snu posen etter et døgn. Ferdig etter 2-3 døgn.

Sennepssaus:

Alt I: 1 dl olje, 1 dl sennep, sukker, dill.

Alt II: 3 ss søt sennep, 1-2 ss sukker. 1 ss eddik (7%), 3/4-1 dl soyaolje, 3 ss dill + salt/pepper etter behov.

Hentet fra «http://au-ro.org/index.php?title=Gravlaks&oldid=44»