Feinschmecker

Meny fra Feinschmecker 12.1.2005

Stekte scampi med appelsin, ingefær og koriander

Basilikumbakt slettvar med marinert tomat og krepsesaus

Urtestekt kalverygg med sopp, aspargesbønner og sitronglasert småløk

Bjørnebær og safrancharlotte med syltede aprikoser og marsipansorbet

Viner:

Sauvignon Lahn 2003, St. Michel Eppan, Alto Adidge

Bourgogne 2002, Domaine Michelot

Valpolicella San Pedro 2002, Agricola Monte Tondo, Veneto