Appelsincarpachio

Fra Auro
Revisjon per 26. des. 2007 kl. 12:02 av Roboele (diskusjon | bidrag) (Ny side: Carpachio: * 2 appelsiner * 3 pl gelatin * 1 grapefrukt * 2 ts syltet grønnpepper * 2 ts hakket peppermynte Saus: * 1 dl vann * 100 g brunt sukker * 1 kanelstang * 3 stjerneanis Fremgan...)

(diff) ← Eldre revisjon | Nåværende revisjon (diff) | Nyere revisjon → (diff)
Gå til: navigasjon, søk

Carpachio:

  • 2 appelsiner
  • 3 pl gelatin
  • 1 grapefrukt
  • 2 ts syltet grønnpepper
  • 2 ts hakket peppermynte

Saus:

  • 1 dl vann
  • 100 g brunt sukker
  • 1 kanelstang
  • 3 stjerneanis

Fremgangsmåte:

  • Skrell appelsin
  • Skjær ut mellomkjøtt
  • Press saft ut (til 1,5 dl)
  • Bland inn gelatin
  • Ta i grønn pepper og mynte

Avkjøles (ca 4 t i fryser, boks ca 10 cm diameter)

Saus: Bland alt, kok opp og avkjøl. Legges rundt.

Hentet fra «http://au-ro.org/index.php?title=Appelsincarpachio&oldid=42»