Ribbe
Fra Auro
Til 4 personer:
- 1,25 kg tynnribbe (eller 1,5 kg midtribbe)
- 1 ts salt
- 1/2 ts pepper
- 1/2 ts ingefær
Krydder gnies inn i ribba 1-2 døgn før julaften.
Følg oppskrift fra Ingrid Espelid Hovik (mamma pleier å dampe ca 20 minutter i stedet for 15 min): Ingrid Espelid Hovigs ribbeoppskrift