Forskjell mellom versjoner av «Pepperkaker»
Fra Auro
(Ny side: Tante Julles pepperkaker (familien Austgulens tradisjonelle pepperkaker :-) * 1/2 kg mørk sirup * 250 g farin * 125 g smør * 2,5 dl fløte * 3/4 kg hvetemel * 1 ts pepper * 1 ts in...) |
|
| (En mellomliggende revisjon av samme bruker vises ikke) | |
(Ingen forskjell)
| |
Nåværende revisjon fra 12. des. 2021 kl. 07:16
Tante Julles pepperkaker (familien Austgulens tradisjonelle pepperkaker :-)
- 1/2 kg mørk sirup
- 250 g farin
- 125 g smør
- 2,5 dl fløte
- 3/4 kg hvetemel
- 1 ts pepper
- 1 ts ingefær
- 2 ts kanel
- 2 ts nellik
- 3 store ts bakepulver (for mye? 1-2 vanlige antagelig bedre)
Sirup, farin, smør og fløte får et oppkok, løftes av ilden, i røres krydderiene. Bakepulver blandes i sammen med tørrvare. Deigen står noen timer - ikke for kaldt.
Kjevles tynt og "bruk fantasien".
180 grader midt i ovnen.
