Vis kilden til Pepperkaker

Tante Julles pepperkaker (familien Austgulens tradisjonelle pepperkaker :-)

* 1/2 kg mørk sirup 
* 250 g farin 
* 125 g smør 
* 2,5 dl fløte 
* 3/4 kg hvetemel 
* 1 ts pepper 
* 1 ts ingefær 
* 2 ts kanel 
* 2 ts nellik 
* 3 store ts bakepulver (for mye? 1-2 vanlige antagelig bedre) 

Sirup, farin, smør og fløte får et oppkok, løftes av ilden, i røres krydderiene. Bakepulver blandes i sammen med tørrvare. Deigen står noen timer - ikke for kaldt.

Kjevles tynt og "bruk fantasien".

180 grader midt i ovnen.